白果是银杏树的果实，常被用作中药材。

它含有丰富的营养物质，如淀粉、蛋白质、脂肪、糖类等。

白果可以入药，也可以作为食材做菜食用，具有润肺、止咳、化痰等功效。

不过，白果具有一定的毒性，需要在医生的指导下使用，并且控制摄入量，过量食用可能导致中毒。

适量的白果可以与其他食材搭配煲汤，口感清香。

此外，新鲜的银杏果外皮可能会带有毒性物质白果酸，使用时也需要谨慎处理。

总体来说，白果是一个具有药用价值和食用价值的重要食材或药材。

在使用前最好咨询专业医生或药师的建议以确保安全有效。