血脂高的人应该注重饮食调整，适量摄入富含营养的食物，同时避免高脂肪和高糖的食物。以下是一些建议的食物选择：

1. 蔬菜类：如胡萝卜、黄瓜、西葫芦等，这些蔬菜富含多种维生素和矿物质，有助于降低血脂。

2. 水果类：如苹果、香蕉等，这些水果富含膳食纤维和维生素，有助于降低胆固醇水平。

3. 粗粮类：如燕麦、玉米等，这些食物中的膳食纤维有助于调节血糖和血脂水平。

4. 瘦肉和鱼类：如鸡胸肉、三文鱼等，这些肉类富含优质蛋白质，且相对脂肪含量较低。

5. 豆类及其制品：如黄豆、豆腐等，这些食物富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分，有助于降低血脂。

6. 茶：一些研究表明，饮用绿茶、菊花茶等茶类也有助于降低血脂水平。

除了饮食调整，还需要注意以下几点：

1. 控制脂肪和胆固醇的摄入：避免摄入过多的高脂肪和高胆固醇食物，如动物内脏、油炸食品等。

2. 控制糖的摄入：过多的糖分摄入也可能导致血脂升高，因此要控制甜食的摄入。

3. 适量运动：适当的体育锻炼可以帮助降低血脂水平，建议每天进行至少30分钟的中等强度运动。

4. 保持健康的生活方式：保持良好的作息习惯、戒烟限酒等也有助于降低血脂水平。

最后，如果血脂水平较高或持续时间较长，建议及时就医并接受专业的治疗。以上建议仅供参考，具体饮食和运动计划应根据个人情况制定。