胃烧心的症状通常是由于胃酸反流至食管所引起的。当胃肠道中的胃酸分泌过多，并通过食道括约肌逆流至食道时，会导致食管壁受到刺激，进而引发不适感，主要表现为烧灼感或烧心感。以下是一些可能导致胃烧心的原因：

1. 饮食不当：摄入刺激性食物如辛辣食品、过甜或过酸的食物，以及饮用酒精等都可能引发胃酸大量分泌，进而造成胃烧心的情况。

2. 胃部疾病：胃食管反流病、慢性胃炎、胃溃疡等胃部疾病也可能导致烧心症状。这些疾病可能导致胃酸分泌过多或食管括约肌功能失调，使得胃酸更容易逆流至食管。

3. 情绪压力：长期处于高压状态或情绪波动较大可能会影响胃肠道的正常功能，导致胃酸反流和烧心症状。

4. 生活习惯：不良的生活习惯，如饮食不规律、吸烟、熬夜等也可能增加胃酸分泌，加剧胃烧心的不适感。

对于胃烧心的治疗，首先需要调整饮食习惯，避免摄入刺激性食物，并戒烟限酒。若症状持续或加重，建议及时就医，根据医生的建议进行药物治疗或其他治疗方式。此外，保持良好的作息和心态也有助于缓解胃烧心的症状。

以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业医生获取准确的诊断和建议。