食道炎的症状主要包括以下几个方面：

1. 典型症状：主要表现为烧心、吞咽疼痛以及吞咽困难等。烧心是指胸骨后或剑突下的烧灼感，这种疼痛可能呈现放射性，有时会放射至肩部颈部以及后背等部位。由于食道黏膜受到刺激，患者可能会在吞咽时出现疼痛，严重时可能难以忍受，甚至影响日常进食。此外，伴随反流症状的患者可能会出现恶心、呕吐等现象。

2. 非特异性症状：部分患者出现上腹部疼痛或不适等消化不良症状。这些症状的严重程度可能因不同的个体差异而有所不同。一些患者可能还出现上腹部灼烧感、嗳气、食欲减退等现象。极少数情况下，症状可能包括慢性胸痛、慢性吞咽梗阻感以及间歇性吞咽困难等。值得注意的是，与咳嗽相关的问题也可能出现，如咽部不适或异物感等。这些症状可能因进食某些食物如冷饮或辛辣食品而加重。此外，随着病情的进展，患者可能出现食管瘢痕形成，从而导致食管狭窄或进食后加重的症状。少数情况下可能出现慢性咽下困难、厌食、胸骨后不适感等临床表现。此外，对于长期慢性炎症的刺激，患者可能出现食管裂孔疝等并发症。当食管狭窄到一定程度时，可能导致患者吞咽困难甚至无法进食。对于严重的并发症如出血或癌变的情况非常罕见。食道炎患者出现癌变的现象非常少见，仅有一小部分存在癌变的风险。虽然大部分患者在患病期间进行充分的保养和调整后可以得到治愈和恢复健康状态，但仍有部分患者可能因长期慢性炎症的刺激而出现癌变的风险增加的情况。因此，对于食道炎患者而言，早期发现和治疗是非常重要的。当患者出现上述症状时，应及时就医并接受医生的诊断和治疗建议。通过充分的治疗和保养，大多数患者可以得到有效的康复并降低癌变的风险。请注意以上信息仅供参考，如有身体不适请及时就医并遵循医生的建议进行治疗和康复。