蛋白粉是一种膳食补充剂，其主要作用和功效如下：

1. 补充蛋白质：蛋白粉的主要成分是蛋白质，有助于补充身体缺乏的蛋白质。蛋白质是维持人体生理活动所必需的营养素，可以促进人体的正常生长发育和免疫物质的合成。因此，缺乏蛋白质的人适当补充蛋白粉，可以帮助补充蛋白质并提高机体免疫力。特别是对于处于生长发育阶段的人群、手术后恢复的病人或免疫力较低的人群等，可以适当补充蛋白质粉，以维持身体的需求和平衡。对于中老年人，也可以通过食用蛋白粉来预防肌肉衰减症。需要注意的是，并不是每个人都适合补充蛋白粉，应根据个人的身体情况和医生的建议来判断是否需要补充。此外，健康的成年人应该优先考虑通过肉类、鱼虾等优质高蛋白的食物来补充蛋白质。过量食用蛋白粉可能会导致肥胖、胆固醇升高、消化不良等问题。

2. 改善亚健康状态：蛋白粉中含有多种氨基酸和维生素，这些营养成分有助于改善亚健康状态，缓解疲劳和压力等。此外，蛋白质是维持大脑发育的重要物质之一，因此摄入足够的蛋白质也有助于提高思维能力、增强记忆力和改善睡眠质量等。

总的来说，蛋白粉是一种膳食补充剂，可以补充身体所需的蛋白质和其他营养素，有助于改善亚健康状态和提高身体健康水平。但是，在使用蛋白粉之前应该根据个人情况和医生的建议来判断是否需要补充，避免过量摄入带来的负面影响。同时，应该选择正规渠道购买质量可靠的蛋白粉产品。