葛根是一种传统的中药材，其主要作用和功效包括以下几个方面：

1. 解热除湿：对于风寒感冒引起的头痛、发热、咳嗽等症状具有一定的缓解作用。此外，它还能有效清除体内的湿气，有助于改善湿气过重引起的各种症状。

2. 降压降脂：葛根中的有效成分有助于扩张血管，降低血液黏稠度，改善血液循环，从而达到降低血压的效果。同时，它还能降低血清中的胆固醇含量，对于高血脂人群具有良好的调节作用。

3. 调理内分泌：葛根中的植物雌激素有助于调节内分泌系统，尤其对于更年期女性，可以改善因内分泌失调引起的各种症状。

4. 保护心脏：葛根中的多种营养成分如葛根素等，有助于增强心肌功能，改善血液循环，对于预防和治疗心脏疾病具有一定的辅助作用。

5. 促进新陈代谢：葛根中的有效成分能够促进身体的新陈代谢，有助于消除疲劳、恢复体力。

6. 其他功效：还有生津止渴、增强免疫力等作用。其包含的多种营养成分如淀粉、蛋白质等，还有助于补充身体所需的能量和营养。

请注意，虽然葛根具有诸多功效，但并非人人适用。在使用前建议先咨询医生或专业人士的建议，特别是对于有特殊疾病或正在服用药物的人群。此外，购买葛根产品时，请确保选择正规渠道，以确保其质量和安全性。