淮山是一种气阴双补的低热卡、低脂肪、高营养的食物，其功效与作用主要表现在以下几个方面：

1. 补益脾胃：淮山富含植物蛋白和天然滋养成分，有助于增强脾胃功能，促进消化吸收，对于脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良等症状有一定的改善作用。

2. 益肺止咳：淮山含有黏液质，能够滋养肺部，对于咳嗽、痰多等症状有一定的缓解作用。

3. 滋阴养肾：淮山具有滋阴养肾的功效，对于肾亏引起的腰膝酸软、疲乏无力等症状有一定的改善作用。

4. 祛湿：淮山含有丰富的营养成分，有助于增强免疫力，对于湿气过重引起的身体不适有一定的改善作用。

5. 其他作用：淮山还具有降低血糖、调节内分泌等作用，对于糖尿病、更年期综合征等疾病也有一定的辅助治疗作用。

此外，淮山还具有抗疲劳、抗氧化、抗衰老等作用。其吃法有很多种，如清炒淮山、炖排骨汤等，食用时可以与其他食材搭配，以增强其营养价值。但需要注意，食用淮山时应适量，不宜过量食用。对于具体症状和问题，建议咨询专业医生或营养师的建议。​​

请注意：以上内容仅供参考，若涉及到药品及特殊健康问题的治疗或调理方法，建议在专业医生的指导下进行。同时，对淮山有过敏反应的人群应避免食用淮山。