小芒果怎么剥皮吃方法 简易去皮实操教程

小芒果个头小巧果肉细嫩，剥皮有好几种实用办法，最常用的是捏软剥皮法，还有划十字刀剥皮法，牙签挑皮法，不同成熟度的小芒果适合的方法不一样，成熟度高果肉软的小芒果，直接捏软之后撕皮很轻松，偏硬的生一点小芒果，适合划十字刀去皮，很多人剥小芒果容易把果肉捏烂，或者果汁粘手流到胳膊，核心就是根据芒果软硬选择对应的手法，动作轻柔，不要用力挤压，小芒果果核薄，果肉紧贴果皮，暴力撕皮很容易带走大量果肉造成浪费，下面详细讲解几种剥皮方式和操作要点。

剥皮方法对照表

详细操作步骤

1 捏软手撕法

双手握住小芒果，轻轻来回揉捏，让果肉和果皮之间松动分离，找到果蒂位置，从蒂部撕开一个小口，顺着果皮慢慢往下撕，一直撕到底，撕完直接拿着吃，适合熟软芒果，揉捏力度一定要轻，用力太大果肉会压烂出水。

2 十字划刀法

把小芒果冲洗干净，用小刀在果皮表面横竖划十字，不要切太深伤到果核，从切口位置把果皮向外翻开，果肉就露出来，可以直接啃，也可以用勺子挖果肉吃，这个方法吃的时候果汁不容易到处流淌。

3 牙签挑皮法

取一根干净牙签，在果蒂边缘扎进去，把果皮挑起来一个边角，捏住这个边角慢慢向下撕，适合果皮比较薄的小芒果，撕的时候保持匀速，防止果皮断裂。

4 削皮刀去皮法

家用水果削皮刀，像削苹果一样顺着小芒果外形削掉外皮，适合芒果还偏硬，捏软之后容易烂的情况，削完之后对半切开，去掉中间果核就可以食用。

关键实操要点

剥之前可以提前把小芒果冲洗干净，去除果皮表面灰尘和果蜡，吃的时候更卫生。芒果果皮含有漆酚，部分人接触之后手部发痒，容易过敏的人建议戴一次性手套操作。如果小芒果成熟度很高，优先捏软手撕，不要用削皮刀，软果肉很容易被削掉。剥皮之后尽快吃完，果肉接触空气容易氧化发黑，口感变差。

按照自身芒果成熟度挑选对应的剥皮方式，就能轻松完整剥好小芒果，减少果肉浪费，吃起来干净方便。

【常见问题】

问题 1 小芒果怎么剥皮吃方法，芒果太熟一捏就烂怎么办

回答 1 小芒果怎么剥皮吃方法，芒果过熟很软就不要用力揉捏，改用十字划刀法或者削皮刀去皮，轻拿轻放，避免挤压把果肉压烂。

问题 2 小芒果怎么剥皮吃方法，剥芒果手发痒是什么原因

回答 2 小芒果怎么剥皮吃方法，手发痒是果皮里面的致敏物质刺激皮肤，过敏体质操作的时候可以戴手套，剥完之后及时用清水洗手。

问题 3 小芒果怎么剥皮吃方法，台农小芒果适合哪种剥皮方式

回答 3 小芒果怎么剥皮吃方法，台农小芒果果皮偏薄，成熟之后推荐牙签挑皮法或者捏软手撕法，操作简单，果肉保留完整度高。

【免责申明】

本内容属于生活技巧科普，芒果属于常见致敏水果，芒果过敏人群请勿食用，操作刀具时注意防止划伤，本内容不能替代专业医疗建议。